ブログ更新がままならない今日この頃です
久々に惣菜パンを作りたくなり、さつまいもパンを作りました。
パン作りって、ハテナがいっぱいです。
回数こなして、モノにしていくしかないんだろうなーと頭では分かってるんですが、そもそも基礎が分かっておらず、ネットで拾ったレシピを見て作っているだけです(´･_･`)
それでも、焼きたてのパンはとってもおいしいんですが、もっと究めたいなーと思います。
日曜は夫が休みなので、出来れば毎週日曜の朝は焼きたてのパンを朝食にいただきたいんですが、わざわざ焼きたてパンの為だけに、2時間近く早起きなんてする気になれないので、
前日の夜に仕込みをし、翌朝焼くだけっていうのが、理想✧.゜
ただ、発酵の時間やら温度やら湿度やら…
調べれば調べるほど、素人には難しいですヽ(；▽；)ノ
ひとまず今回は、二次発酵をそのままやるパターンと、冷蔵庫の野菜室に一晩入れてやるパターンとで実験です。
明日の朝、冷蔵庫パターンの結果が分かり次第更新したいと思います！