先月末、手作り味噌ワークショップを開催しました！
満席&増席でたくさんの方に参加していただきました🥰
味噌だけではなく調味料全般に言えることですが、1つの調味料だけではなく2.3種類の調味料を持つことがオススメです。
ひとくちに味噌と言っても栄養も味わいも様々！
体調やメニューに適したものを使うことによってレパートリーが増えて料理が楽しくなりますよ♪
なので市販のお気に入りのお味噌プラス自分で仕込んだ味噌も持つといいなぁと思います☺️
もちろんいろんな味噌を自分で仕込むのもいいですね！
今回参加できなかった方からも味噌を作ってみたいとの声をいただき、追加のワークショップ開催も決まりました✨
味噌作りは時期が限られてますが、出張のワークショップや講座のご依頼も受け付けておりますので、気になる方はDMやメールをいただければと思います♪