こんばん☆
今PCに電源を入れたら、ネットにつながったので、とりあえずブログアップ！！
今年仕込んだお味噌の様子です。
いい色になってきてますね。
とりあえず、天地返しというのをやりました。
表面と中の色は違いますね～～。もうしばらく寝かしたほうがいいのかな？？
そしてこちらは、昨年の１月に仕込んだお味噌↓
色が濃くなって、赤味噌みたいになってます。
ちょうどお味噌がなくなっていたので、容器に移し替えてと・・・（容器が見苦しくてスイマセン）。これで昨年のお味噌は終わりました。
このお味噌で、サバの味噌煮とお味噌汁を使いましたが、どちらも美味しかったですよ。
お味噌汁なんて、赤だし飲んでるみた いでした。
ではでは、素敵な週末をお過ごしくださいね。