ピーマンの京みどりです。
最近は、こればっかり・・・・
ミニトマトが終わり、ベランダはピーマン・パプリカ・パリパリ夏菜悟空・ニラ・パセリ・ハーブとあまり変わり映えしません・・・。
皆さん、秋野菜の種まきや苗の植え付けをされていて焦っていますが、狭いベランダに、この春ハーブをたくさん買ったので、場所が本当にありません
種まきしたいお野菜があるので、ハーブを少し処分しようかな・・・と考えております。
でも、なかなか勇気がでません・・・。
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収穫したピーマンで作ったものはこちら・・・
ピーマンと牛肉のきんぴらです。
ご飯がすすむお味で、とっても美味しかったです
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野菜の収穫とは関係ないのですが、先日購入した生で食べられるかぼちゃのコリンキー
半分は、昆布茶和えにしましたが、残りの1/4は、千切りにしてサラダにして食べました。
こちらが先日作った、コリンキーの千切りサラダ
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玉葱とカリカリベーコンをあわせて、マヨネーズベースのドレッシングであえて食べたのですが、お箸がとまらない美味しさだったたので、残りの1/4のコリンキーも、千切りにしてサラダで食べました。
何もしらない夫は、人参かと思った・・・と言っておりました。
本当に癖がなくて食べやすくて、おいしいお野菜です。