収穫椎茸で、干し椎茸

椎茸栽培セットで収穫した椎茸で、干し椎茸を作りました。


作ったといっても、干しただけ(笑)。




スライスした椎茸と、そのままの椎茸をベランダに出して、干しました。




干してから5日目。

ザル一杯だった椎茸が、水分が抜けて、こんなに小さくなってしまいました。

スライス椎茸はカラカラになりましたが、そのままの椎茸は、あともう少し、時間がかかりそう。

スライス椎茸は、水で戻さなくても、そのまま使えて便利ですよね。


私はキノコが大好きなので、エノキや舞茸、しめじでも干しキノコを作ろうと思っています。