おはようございます。
旦那さんは枕経と報恩講の準備で早朝から不在。
寒い朝においしい1人鍋にしました。
私はこれからの季節、胃腸を崩しやすいので
梅干しや、甘酒や、薬草茶など、気をつけています。
さて。以前から、ちょこちょこ質問を頂いていた
食卓の器について話をしたいと思います。
結婚している期間の22年間で
少しずつ揃えていった器は数えたことはありませんが、それなりの枚数があると思います。
お客様用など、ハレとケは無く、いつもフルで器たちは働いてくれています。
器は、お料理がおいしく見えるか見えないか
とても大切な存在だと思っています。
「人間は目で、香りで……五感を使いながら食べています」特に視覚は大きいように思います😊
目隠しして食べると、美味しさは半減するし
青いお米だったら食欲を減退させるでしょ？
私にとっては
お料理が絵。
器は額縁の部分…という感覚なので
毎朝、絵を描いている気持ちでお皿に料理をよそいます。
ミニマリストやシンプリストさんのようには
なれず、器に関しては、最低限の枚数よりも
料理という絵が毎日楽しく描けるように、
お気に入りのものを見つけたら買ってしまいます。
毎朝、器と料理のコラボレーションを考えるのは
とても楽しいです。
器の選び方ですが、同じ5人家族の方から
揃え方が難しい、、バラバラもなんだか、、と
質問がありましたので、お答えます。
わたしも5人家族、、器の枚数の揃え方は悩みどころで、今はこんな感じで落ち着いています。
本当に自分の好きなものなら
違う器たちを食卓に並べても、バラバラした感じになりません。
今日も大好きな作家ミシャコシャさんの器と
雑貨屋さんで見つけた器と
古道具屋さんで見つけたものです。
わたしの場合ですが
素敵な器に出会った時、
のせたいものが思い浮かぶものだけを買います。
①かなり大きなお皿の場合は1枚だけ買います。
数名分の料理をドサッとのせる時や、
大きめワンプレートとしてなら、
家族みんなの器がバラバラでも
自分好みの器が集まるだけなので、
揃っていない方が、逆にオシャレです。
②パン皿サイズのプレートは
2枚ずつか、3枚ずつ買います。
③取り皿サイズも
2枚ずつか、3枚ずつ買います。
④スープ碗なども
2個ずつか、3個ずつ買います。
②③④は、出番が多いので
余裕があれば予備として3枚。
でも、子供が成長すると食事はバラバラになりがちなので、夫婦2枚分でも十分です。
⑤豆皿、醤油皿、変形型
これは、1枚ずつ楽しめば良いかな！と思います。
昔は5枚揃えましたが、1.2枚で、色々楽しむのがおもしろいです。
お盆にいろんな豆皿を並べて、おかずを少しずつ、、て楽しいです😊
今は、必要なお皿は基本的に揃っているので
1枚だけか、2枚ずつしか買いません。
ある時、お皿を減らそうと
昔使っていた5枚揃ったお皿を片付けていたところ
長女が「懐かしい！家族みんなで、色違いで使ってたね！それ好き」と言った言葉で、また使うことにしました。
私が実家に帰省した時に食器棚を見ると
「あー！懐かしいなぁ…お母さん、これに
よく、里芋の煮込んだののせてたよなー。
あ、これはフルーツポンチの器だったなぁ」とか思うのですが、
娘も同じように感じているようでした。
たかが器。されど器。
子供の心に思い出として刻まれるものなのだと
思います。
だから、家族で一緒に器選びをするとか
陶芸体験…て、とっても素敵だと思います。
5人家族で、器5枚を揃えるのは大変ですが、
「長女がみんなおそろいで使っていた器だ！」と喜ぶ姿をみると、そうゆうがあっても良いのだなぁって思えましたよ☺️
日々の暮らしの中で使うものは
お気に入りを少しずつそろえると
毎日が楽しいし、心が穏やかになりますよ(^^)
参考になるかしら？？？
すこやかな一日を。
#朝ごはん
#器の話