こんちです(^-^)！
ここ最近のあまりの寒さに
昨日は、今年初めて
灯油を買いに行き
ストーブを付けました
やっぱ、エアコンとは
違うあったかさだね～
身体中、ほっこりほっこり
では、今度は
身体の中まで、
ほっこりしましょう！
って事で、
昨日、急に食べたくなった
奈良の彩華ラーメン風鍋に
してみました
以前、奈良に
１７年住んでいて
庶民の財布に優しい
このテントの中の
彩華ラーメン
に
に幾度足を運んだことか……
とろとろに炒め煮した
白菜にピリ辛のスープが
美味しくて、美味しくて
ピリ辛スープなんだけど
さっぱりしてて
しつこくなく。
昨日は、めっちゃめっちゃ
このラーメンが食べたくなって
お鍋にしちゃいましたぁ～
これ、２８㎝の深鍋フライパン！
白菜１玉分入ってます！
食べ易い大きさにカットした白菜を
綺麗に洗い、水切りをしたら
ゴマ油を大さじ１杯・豆板醤大さじ１杯
ニンニクのみじん切り大さじ１杯を入れ
風味が出たら白菜投入し、くたくたになるまで
根気良く炒めます。
白菜が、くたってきたら蓋をし中火にして
蒸し焼き状態に。
１０分程、蒸し焼きにすると
もぅ～白菜とろとろになっとります
水を足し入れ、ウェイパー大さじ１
・醤油大さじ１杯・塩胡椒少々・ラー油少々で
味の調整をしながら入れていき好きな具材を
入れて頂きます！
我が家では、豚肉・もやし・ニラを炒めて
投入しました！
カサ増しに豆腐も入れましたが
厚揚げでも美味しいよん
とろっとろの白菜で
身体の芯まであったまりますよぉ～
って……しつこい……
酒のつまみは
この３品。
・カルパスのキュウリ和え
・鰤のお刺身
・こんにゃく刺し
ストーブがあると
ガス代の心配せずに
煮炊き物が出来るから
いいよねぇ～～
おでん・どて煮等……
ストーブの上の
空いてるスペースで
熱燗
付けて、くぃ！っとな！
付けて、くぃ！っとな！あぁ～～～！
食ぃてぇ～！
飲みてぇ～！
がっ………
糖質制限家庭では……
叶わぬ夢！
はぁ～………
早く、血糖値
平常値に戻ってくれや………
あっ！！
先日のかぶで茶碗蒸しの
ヒントを頂いた方が
やっと分かったので
リンクを張り付けさせて
貰いますね
改めてみると
私が作って見た物と
全然違う……
だしの餡かけが
乗っている様な……
次回、頑張ろう
んじゃ、今日はこの辺で！
楽しい休日をお過ごし下さいね！
！んじゃ、又ね
！
！