ホッとひと息

今週の仕事を終えました。

来週は29日迄仕事です！

30日～1月3日迄お休み😆

残り5日間お仕事頑張るぞ👊✨

勘違いしていた

お米を浸漬する時間を調べていたら、冬場は最低1時間程度で良いのを知りました。

何かの知識で夏場は短めで冬場は長目に取った方が良いのは知ってたのですが、冬場は2時間程度だと勘違いしてました😥

浸漬するにもお米が水分を含むにも限度があるようで、その限度を超えるとデンプン量が流出してベタ付きの要因になるそうなんです。

冬場は最低1時間で最長で90分が浸漬の目安にすれば良いとの事でした。

ダニー・ゴー

元ミッシェル・ガン・エレファントのチバユウスケさんの訃報を知って驚きました。

年齢は私と同じ55歳。

いくらなんでも早すぎますよ😢

10年以上前に同じバンドのメンバーだったギタリストのアベフトシさんも亡くなっていますし、いくらなんでも早すぎる死にショックを隠せません。

何を言ってもただただ虚しくなるばかりです。

ミッシェルで一番大好きな曲のダニー・ゴーを聴きながらブログの更新を終えたいと思います。

チバユウスケさんのご冥福をお祈り致します。