毎日蒸し暑い日が続きますね(^▽^;)
周囲の雑草もすごい勢いで成長してます。
うち、農家ではないのですが
父親が農家の畑を借りて
農家並みに野菜を育てています。
この時期になると、
葉ものの野菜がたくさん穫れて
毎日食卓に並びます。
普段私は滅多に畑に行くことはないのですが
両親が旅行中のため
野菜を収穫しに行かなきゃいけないはめに・・・
つい数日前、さやえんどうを穫りに
畑に行ったのですが
そろそろ食べごろの野菜達が
たくさんありました。
それが頭の片隅にあったので
食べきれないことは予想がついてるし
職場の同僚へお裾分けする約束をし
畑へ行ってみると、
この数日の雨と暑さで
いっきに生育してしまっており
とても人様にお裾分けできるような
状況にありませんでした(￣_￣ i)
葉っぱが広がりすぎたり
大きくなりすぎたり・・・
でも、食べられないわけでもなく
見た目が悪いだけなので
穫ってきましたが。
さ～～～て、どうやってやっつけようかなσ(^_^;)
大根のけんちん
付け合わせのレタス
さやえんどうのみそ汁
きゅうりの中華風浅漬け
全部、昨日畑から穫ってきたもの。
朝５時、単身赴任先へ帰る夫に
野菜ばかりの朝食を作って食べさせました。
旬の野菜がたくさんいただけて
ほんとにありがたいことだと思いますが
あまりいっぱいあるのも
毎日献立に悩みます・・・
夜は「がっちり肉が食べたい」と
子どもらから要望あり！
付け合わせはラディッシュとアスパラで決まり！！！
今しか食べられないといっても
程々がありがたいと思えるのでしょうね・・・