季節外れのたんぽぽ

最近サボり気味のブログですが、忘れたわけじゃぁありません。

季節はずれですが、禿散らかし具合が自分を見てるようで＾＾

本日のメニューはマーボ茄子

豆板醤やニンニク、ショウガをいため、テンメンジャンなどで味付け。アクセントの中国山椒をふりふり。

クックドゥーなどは使用していませんよ。

中華は無難においしいので、きびし目で星二つですぅ

★★☆

カンパチのムニエルサバイヨンソース・コーンライス添え

先日、目薬を買いに薬局に行って目薬を探していると、店員に迷わずサンテ４０を勧められました。

コーキです。

ちなみにこの４０は成分の何かですか？と聞くと満面の笑みで、４０代に４０ですと答えてくれました。

コーキです。

コーキです。♪

このたびのディナーはタイトル通りです。

サバイヨンソースとは、卵黄と白ワインを泡立てたソースのことです。スィーツにも使われている技法ですね。

味はなんと満点星みっつですぅ　★★★

チャーシュー麺

面とめんま以外は手作りでチャーシュー麺をつくってみました。

チャーシュー・半熟煮玉子・スープともに大好評‼

しかし・・・

しかしだね、自分的には物足りないのよねなんかが。

で、またそのうちリベンジします。

てわけで、星一つですぅ～　　

★☆☆

牛もも肉のディアブロ風

先日の晩御めしにこれをつくってみました。

ディアブロステーキは通常チキンに黒コショウをまぶして焼き上げるけど、リッチにビーフで挑戦。

とはいえほぼニートの私。

サーロインで行きたかったのですが、アメリカ産もも肉(特売)で作ってみました。

ピントが付け合わせにあってるね＾＾御愛嬌。

味は・・・星二つってことで　★★☆