初物と

まだカーテンにはなってないゴーヤですが、ようやく一本収穫しました。
ちょっと小さい

お浸しでいただき。

昨日捏ねた もも酵母パンは、
二倍に膨らむのに11時間かかり、途中あまりに発酵してこないので、パンのセンセに📩して聞いてしまった。
センセのアドバイス通り、待ってよかった
なのに、冷蔵庫発酵にして、今朝取り出したら
入れ物ごと床に落としてしまい
ガス抜きされちゃいました。
ダメダメデス(ﾟoﾟ;;

ま、めげずに丸め、ベンチ、成形、２次発酵して、焼き上がり～

こんなんが8ケ出来ました。
美味しい匂いもして、パクリ
甘い～。
やっぱりね～、ネットで紹介されてたレシピ使ってみましたが、
いつもの倍は砂糖入ってたもの。
どんな味か？
んーと、Yザキのスティックパンみたいな味かな。
ま、たまにはいいか

よし、リベンジで
リュスティックの配合でもう一回仕込みました。ただいま発酵中
涼しいから、余計時間かかりますね。

明日うまく焼けるかな



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