試験⁉

今日で全10回の料理教室終了

最後は
習った料理をそれぞれ一品ずつ作ってきて、シェフからの総評とアレンジを
その場で加えてもらうでした。

初め、8人いた仲間も途中から6人に。
今日は、5人になっちゃいました。


皆が作ってきたのは
Sさん、お出汁。マグロ節と利尻昆布で丁寧に引いて、そのまま飲めちゃう美味しさでした。
もう一人のSさん、夏にピッタリのガイヤーン。ビールが欲しくなる味です。
Fさん、台湾風オムレツ。切り干しが入ってるんですが、臭みなし。
Mさん、ハンガリアン。パプリカ効いてカラダが暑くなります。
私は、手作りチーズのオーブン焼き


まずは、シェフが少しずつ味見
塩加減、みんなそれぞれ具合は違いますが、合格‼

みんなもちょっとずつ味見
アレンジ開始
出汁でご飯を。ハンガリアンに合わせて。オムレツにモヤシの葛餡かけを。
ガイヤーンは、サラダ仕立て。チーズ焼きは、トマトソースを加えスパイシーに。

それぞれお皿にとり
赤ワインといただきました。

ちょっとしたパーティみたい
助手さんも加わって会食～

緊張したけど、やった甲斐あり
これからに活かせるかな
いや、活かさなくちゃね

料理の先生、ありがとうございました。m(_ _)m





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