ラーメンというの食べ物は、数ある食べ物の中で、最も流行の移り変わりが早く、市場のニーズをいかに早くキャッチするかが鍵となります。
そんな僕らラーメン屋さんですが、本を読んだり、インターネット見たり、噂のお店に行ったりといろいろありますが、一番手っ取り早く、わかりやすいのが、コンビニのインスタントラーメン売り場を覗く。
これに限ります。
大手メーカーさんの優秀なマーケティングチームが集めたデータから開発された商品。
そりゃ時代の先端でしょ。
間違いなく。
マーケティングの知識のない僕らが時代のニーズに触れるのはここが一番だと思います。
たまには、コンビニで何も考えずインスタントラーメンを眺めてみてはいかがでしょうか？