低糖質レシピ☆筍とパルメザンチーズのサラダ

こんばんは

今日は全国的に少し冷え込んだようですが、皆さんの地域はいかがでしたか

私の地元では、雪になったそう

東京も朝晩は風が冷たかったです



そんな今日は、春の味覚の筍を使ったレシピをご紹介します

筍と言えば
筍ご飯や筍の牛肉巻き等が食べたくなるけれど、糖質制限中なので、低糖質な洋風のサラダにしてみました

筍とパルメザンチーズという意外な組み合わせだけど、美味しいんですよぉ



COOKPADのリンクを貼りますので、よろしければ、ぜひご覧ください




低糖質レシピ☆筍とパルメザンチーズのサラダ



1人分・70kcal
蛋白質     4.7g
脂質         5g
糖質         0.7g



コツとポイント
アップルビネガーがない場合は、白ワインビネガーや普通のお酢でOKです
筍は、余裕があれば皮ごとグリルで皮が黒くなるまで焼いてから、中身をカットして使うとより美味しいです