サラダそうめん

そうめんが一束残ってたので

冷蔵庫の野菜をトッピングして サラダそうめんにしました

茹でて水洗いし、水切りしたそうめん(うどんでも蕎麦やスパゲティでもOK)の上に 好みの野菜や薬味乗せて めんつゆかけただけ～。

好みでマヨネーズやドレッシング足してもOKですね

今日は レタスにきゅうり、トマト、みょうが、小ネギ、塩鶏をのせました！

肌寒かった昨日から 一転、 暑い今日は サッパリ麺でランチです