油揚げでできる 簡単おつまみ
[レシピ]
☆焼き油揚げサンド☆
<材料>
・油揚げ
・ハム
・チーズ
・ネギ
・味噌
・みりん
①油揚げを半分に切り、中にハムとチーズを詰め、切り口をつまようじで止める
②もう半分にはネギのスライスと味噌、みりんを混ぜたものを詰めて 切り口を止める
③①と②をフライパンに並べ、中火で両面を焦がさないようにパリッと焼く。つまようじを外し、半分に切って盛り付ける
*中身は好みでアレンジして
*ネギ味噌には、ゆずこしょうやコチュジャン、ゆず、シソなど混ぜても美味しい。今日はゆず味噌です
急な来客や、油揚げの処分に困った時にどうぞ。