ふろふき大根のエビあんかけ

ネットで調べて、大根を米の磨ぎ汁で20分煮ました

水を入れ替えてから、だしの素と醤油、みりん、エビを加えて薄味で煮て

片栗粉でトロミをつけました

あとは冷蔵庫にあったオクラとミョウガ

１人で食べるには量が多いので、半量ずつ別々の料理に

熱湯をかけたとろろ昆布に添えて、醤油とお酢で味付け

私がいつも使っているヤマサの白だし

甘いものが苦手な私にはちょうどいい味

それでかき玉汁

あとは、１人めしもうすぐ終わっちゃうので、冷蔵庫にあったセブンイレブンのハンバーグ使った

結構、ボリュームある😅