所用があり横浜高島屋に来てみると、奇しくも催事場では北海道展が・・・
然程の混雑でもなかった為、
企画物のラーメン店で食事をして帰ることにしました。
さっぽろラーメン「桑名」
私は聞いたことがありませんでしたが、
きっと地元では知名度が高いからこそ唯一のラーメン店として誘致されたのでしょう。
醤油、味噌、塩、とんこつと何でもござれのようでしたが、
札幌といえば味噌でしょうということで、味噌ラーメンをオーダー
スープは甘い味噌の味が際立っていて、かなりあっさり。
麺は黄色いちぢれ麺。
具はチャーシューとネギと少々のメンマ。
チャーシューは脂身がとろっと溶けて美味。
店頭の写真で分かってはいたものの、
具が寂しいこともあり、840円は割高のように感じてしまいます。
美味しくはあったけど、もう少しこってりの方が好みです。