ご無沙汰しておりました
ボチボチ頑張ってました
相変わらず豆乳プリンを
タンパク質補給(と称して）
作り食べています
作りながら色々考えたことを
書き留めます
毎回、普通の大きめなお鍋で
初めの頃はマグカップで作ってました
そうすると
持ち手の部分がでしゃばって
いっぱい作れないので
１００均で良い感じの湯呑みを買って
今では６個同時に作れます
初めの頃は鍋の蓋の内側の水滴が
茶碗に入って
茶碗蒸しの器に何故蓋が付いてるのか
物凄く納得させられた
でもうちには茶碗蒸しの器は無いので
ラップをするようにしました
大体、分量も大雑把ですが
マグカップで作っていた時と
湯呑みでは出来上がり時間が
明らかに違いました
何故だろうって妄想すると
（た・ぶ・ん…）
マグカップは
器が熱くなって持てないから
持ち手があって
お湯呑みは
器に熱が伝わらないから
包み込むように持てる
つまり熱伝導率が違うってことかなって
豆乳プリンを作りながら
その道の職人さんの凄さを
改めて感じました
そして毎度美味しくいただいてます
台風被害がどうか少なくすみますように