英語は、文法。単語。英文解釈。を身につけたら、英作文を別にすれば、あとは読み込みの量で決まると思います。
英語に関してはいい参考書が溢れてると思うので皆が使っている定番のものを使用すればいいと思います。
予備校に通ってる人は、単語を覚えることを除けば全て予備校の教材と授業で事足りると思います。
英語に関して注意点を上げるならば、
地方国立大医学部では英語の得点できる点数に限界がつけられている大学があります。
また、基本的に地方国立の医学部の英語の問題は、英語の偏差値が他の受験生よりいくら高くても大して差がつかない傾向があると思います。
英語で稼ごうと考えている人は一度志望校の過去問をチェックしといた方がいいです。