からだを想いやる食事で食卓に笑顔をお届け！

管理栄養士・料理研究家のｅｒｉｎです

何にでも使えるトマトソースをご紹介。

から揚げにはもちろん、いろいろなお料理に使えます。

さっぱりの中にお味噌のコクが溶け込む

万能トマトソース

（材料）作りやすい量

玉ねぎ・・・・・1/2個

にんにく・・・・・1かけ（10g）

トマト缶（カット）・・・・・300g

A　味噌、

みりん・・・・・各小さじ1

オリーブオイル・・・・・大さじ1

胡椒・・・・・お好みで適量

（作り方）

① 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。Aは混ぜ合わせておく。

②　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを香りがするまで炒める。玉ねぎを加え、しっとり色が変わるまで2分程炒める。トマト缶、Aを加え煮詰める。好みで胡椒をふる。

とっても簡単なので、作り置きしておくと便利です。

レシピサイト「Nadia」にてレシピ公開中。こちらもご覧下さい。

by erin

調理時間：15分

Comment

さっぱりの中にお味噌のコクが溶け込んだ、万能に使えるトマトソースです。から揚げのソースにはもちろん、お豆腐やパスタ、ハンバーグにも。

最後までお読みいただきありがとうございます

（レシピ）万能トマトソース