からだを想いやる食事で食卓に笑顔をお届け！
管理栄養士・料理研究家のｅｒｉｎです
何にでも使えるトマトソースをご紹介。
から揚げにはもちろん、いろいろなお料理に使えます。
さっぱりの中にお味噌のコクが溶け込む
万能トマトソース
（材料）作りやすい量
玉ねぎ・・・・・1/2個
にんにく・・・・・1かけ（10g）
トマト缶（カット）・・・・・300g
A 味噌、
みりん・・・・・各小さじ1
オリーブオイル・・・・・大さじ1
胡椒・・・・・お好みで適量
（作り方）
① 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
② フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを香りがするまで炒める。玉ねぎを加え、しっとり色が変わるまで2分程炒める。トマト缶、Aを加え煮詰める。好みで胡椒をふる。
とっても簡単なので、作り置きしておくと便利です。
レシピサイト「Nadia」にてレシピ公開中。こちらもご覧下さい。
by erin
調理時間：15分
Commentさっぱりの中にお味噌のコクが溶け込んだ、万能に使えるトマトソースです。から揚げのソースにはもちろん、お豆腐やパスタ、ハンバーグにも。
最後までお読みいただきありがとうございます