*シソ餃子*

我が家の定番メニュー

シソ餃子

皮がパリッと美味しく焼けました～

一度に焼く量が多過ぎましたけど（笑）


お店のように羽をつけてパリッと焼くのって難しく思いませんか？

でも意外と簡単なんですよ～



まず、フライパンに油をひき常温のまま餃子を並べます。

小麦粉を少量溶いた水（だしを少々加えると羽もウマーです。）を50～100ccほど入れ蓋をします。


でねっ、ここで点火するのがポイントなんです


中強火で７分前後を目安に

水分が飛んで好みの焼き目がついたら出来上がり

失敗無くパリッと美味しく焼けますよ～




iPhoneからの投稿