2016年に
「本当に大切な事だけを
教えたい
」
と今まで勤めていた英会話スクールを
退社⇨独立😊
気の合う先生たちと和気あいあい
楽しいレッスン＆日々を送っています〜
５００人以上の方に教えてきて分かったことをぜ〜んぶ盛り込んだレッスン
だからペラペラに最速で辿り着ける
今日は暖かくなると言う話だったが。。。
横浜は強風で肌寒い。。。
皆さんの地域はどうですか〜？
今日は
『あなたの夢は何？』②
のお話しです。
前回①では
２５歳くらいに毎週のように通っていた
バーのマスターに
「ここの近くに良い物件を見つけたんだ。
一緒に大きいブラジル・レストランやらないか？」
と誘われた～
「ブラジル・レストラン」だけど
多国籍のお客様をターゲットにしたお店
そこは夢見ていた「外国人焼き鳥バー」
と同じだ
私は
「やる
絶対やる何がなんでもやる」
って即答した
夢を人に語ると
夢は現実になるんだ〜
と分かった
と言うお話でした
そのマスターの条件は
『マスターが物件、人材、メニューなどを決める』
『私はお金面と社長として経営する』
もちろん20代で、飲んだくれの私は貯金すらない…
そして経営なんてやった事もない…
飲食経験は学生時代の「うどん屋さん」だけ...
私の夢とは少し違うが
まぁ夢の範囲内の飲食店
絶対やりたい〜✨✨✨
心配とか恐れは一切なかった
（若いってすごい！）
（無鉄砲にも程がある。。。！）
（アホは強い！）
ただ
絶対やりたい〜✨✨✨
の強い気持ちだけ
実家に行き母に相談
もちろん大反対
何度も何度も母に熱く語り
何度も何度も頭を下げた
遂に協力してくれる事になった
実家を抵当にして三千万と言う大金を
銀行から融資してもらった💦
こんな大金💦
実家を抵当に💦
何度考えても
親はよくそんな事をやってくれた〜
本当に感謝してもしたりません❤️
足を向けて寝られません(･_･;
ここまでしてくれた親のこともあり
絶対に失敗出来ない✨
失敗したら家族の家がなくなる
絶対失敗しない✨
と固く誓い
東京・西麻布と言う一等地でお店をスタートした
初めの３年くらいは
右も左も分からず
経営が上手くいかず
よく泣いた😰
『石の上にも３年』
とはよく言ったものだ〜
まさしくその通りだった❗️
ある日
ブラジル人スタッフの1人が
「そんな泣いている社長の元では
働きたくない❗️」
と言ってきた😰
そこで目が覚めた❣️
ぱっちり覚めた
３年も経って
やっと社長としての
役割
責任
自覚
に目覚めた〜💦
それからお店は軌道に乗り、
１５年間続いた❗️
これもお客さま、スタッフの皆さんのおかげ😍
本当に感謝している
最後はしくじってしまった💦
その話はいつか書こうと思う
初代シェフ
ブラジル人の「ファビオ」君
ある日彼に
「さやかの夢は何？」
と聞かれた
「え💦私の夢？」
夢は「飲食店経営」だったから。。。
「今は無い❗️」
と答えると、
「夢を持たないと
人は成長しないよ」
とたしなめられた
それからまた
必死で
新しい夢を探した
今日のお話はここまで。
読んで頂きありがとうございました
次回「あなたの夢は何？」③
次の私の夢は何かな〜？
お楽しみに
おうちプラスファン
ホームページは
こちらをクリック
