アジのマリネ

昨日仕込んだアジのマリネが骨まで柔らかく美味しくできた。白ワインビネガーと砂糖をふんだんに使ったのが良かったよう。次回は赤唐辛子の輪切りを忘れないようにしよう。あと、にんにくも香り付けに入れてみよう。