プッタネスカ

イタリア語で「遊女」という意味らしいが、パスタ料理の名前である。友達に聞いてから、ずっと食べたいと思っていた。イタリアではおなじみらしい。
このパスタがあるという店に行った。食べた感想はふつうかな。オリーブ、ケッパーのクセのある味は好きだが、コクが物足りない。
彼のペスカトーレ好きが移って、私も大抵パスタはペスカトーレを頼む。いつも魚介たっぷりのペスカトーレだ。
魚介のコクに勝てる食材はなかなかないと、プッタネスカは気づかせてくれた。良心的な浮気相手だったかも知れない。