わかさぎ

食品はいつも一週間分買い貯めしている。なので日持ちのしない魚や貝は、買い物をした日に食べることになる。
さんまは今が旬だけれど食べたい気がしなかったので、今回は秋田県産のわかさぎを買った。5cmくらいのがたくさん入っている。これでオトナなのか気になったので調べてみたら15cmくらいにはなるらしい。アユとかマスとか川魚に良くある脂ヒレ(背ビレの後ろにある)があるのがいかにも淡水魚っぽい。小さいものだったので、天ぷらにした。塩で丸ごと食べた。おいし～ぃです、ありがとう