こんばんは ブログにご訪問いただきありがとうございます😀
連休中はどこも混雑するので 家で掃除とキムチ作りです
YouTubeを参考にしてキムチを作ってみました
キムチの素を作っておくと色々なキムチを楽しめます
材料はにんにく 玉ねぎ 生姜 りんごジュース
みじん切りにします
韓国のミョルチ
マグロエキスは塩分強いから最初から沢山入れずに調整します
米粉をといで鍋でのり状になるまで加熱します
キムチのタレに入れます
唐辛子🌶️と砂糖を少し
隠し味に自家製マーマレードを少し入れました
はちみつも少し入れます
甘さはお好みで調整します
刻んだニラも入れます
食べる時に玉ねぎとトマト🍅を入れてみました
爽やかなトマトキムチ
かぶの葉だけのキムチなど色々出来ました
ビール🍺のつまみにピッタリです