東北育ちの私には夏は辛い
しかも千葉はなんだか湿気がすごいよ～
今夏はどうなることやら…
バテないように頑張ります
さて、今日の夕飯は茄子が大量にあったのでラタトュイユでした
初めて作ったし、分量とか適当
はたしてこの味がほんとのラタトュイユなのかも分かりません
(笑)そしてコーンのバターライス
クックパッドからキャベツのさっぱりサラダです
ライスとのプレートは合うか一か八かだったけど合いました
今週は土曜日まで連勤なのでかなりキツイ
だから今日は圧力鍋に頑張ってもらいました
追記
キャベツのさっぱりサラダのレシピで～す
これはクックパッドからのものですがね～
二人分です。
キャベツ6枚、かにかま4本、
オリーブオイル大さじ1.5、レモン汁大さじ1、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみ、ブラックペッパー適量
他は彩りのためにパプリカとか。
千切りのキャベツと具に調味料をいれる。
私は目分量でした～レモン強めのほうがさっぱりして好きでした
今夏はこのサラダにお世話になりそう
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