手ごねでナンを初めて作った
超簡単でビックリ
あとはキーマカレーとヨーグルトあえにしました
ナンはもちもちで美味しくできました
さて、明日はパパさんの弟くんのお見舞いで日帰りで栃木です
追記☆
ナンのレシピです
分量:2人分
強力粉200g、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、バター大さじ1(15g)、ぬるま湯(40℃くらい)100ml、ドライイースト小さじ1
①バターはレンジで軽くチンをし て、溶かしておく。バター以外の具を混ぜる。
②生地がまとまったらバターを加えて、まろやかになるまでひたすらこねる。
③混ぜたらボールにラップをかぶせて発酵。(オーブン発酵なら40℃で20分)
私は、自然発酵させました。
自然発酵の仕方↓
☆鍋に60℃くらいのお湯を入れてボールをのせてラップをし、20分くらい。
そしたら生地が一回り膨らみます。
④少しこねて4等分にして平たく手でのばす。
⑤フライパンで油をひかずに色がつくまで焼く。
おわり
最後にマーガリン塗ったりすると見た目が豪華かも
私は塗りませんでした。
キーマカレーもかなり簡単にできました
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