大豆の水煮。冷凍ok♡買うより、ローコストだし、安心安全なので、いつもこんな感じです。
圧力鍋の大豆の炊き方。
乾燥大豆を優しく洗い
たっぷりの水に浸けれるだけつけとく。〈できれば1晩〉○2時間くらいでも可♡♡
圧力鍋の蓋を開けたまま、☝︎を火にかけると、
こーんな風に泡が出てくるので、
泡水いったんをこぼして、
再び水をたっぷり再び入れる。
今度は、圧力鍋の圧をいれて、シュッシュいいだしたら、弱火にして5分。
圧がぬけるまで15分くらい蒸らす。
ちなみに、おでんに入れる軟骨を下ゆでした茹で汁をスープに使った、トマトスープです。
寒くなってきましたねー。
それも、そのはず！
明日から11月♡
make me Happy
kyoko