腸を整えるには～～～♪

今日は、カレー粉で味噌や醤油を使ったカレー風味のラタトゥイユ。
先日習ったものを、アレンジしました。




できる事を少しずつ…

講座の中では、全て植物性でしたが、
手羽元を、少しのニンニクとオリーブオイル、塩で焼いたものも加えました。
米粉もまぶして、とろみをつけました

家族の意見も聴きながら、インナービューティーを生活に取り入れていきたいですハートハート

これから、インナービューティーの勉強で学んだ事を、少しずつお伝えしていけたらいいなと思っていますage



発酵調味料が、身体にいい音譜
とよく言われますが、

どうして発酵調味料が、身体にいいのか！
わかりますか。

発酵調味料
味噌 醤油 酢 塩麹 …など

①発酵の途中で、活性化された乳酸菌等が、腸内環境の善玉菌を増やすのに効果的

②発酵食品には、脂肪の合成を抑え
脂肪細胞に脂肪を貯まりにくくさせる効果のある必須アミノ酸や、エネルギーの代謝に不可欠なビタミンB郡が、多く含まれている

③ダイエットの大敵であるストレスを改善するためには、腸内環境を活性化させることが大切どうしてかというと  幸福物質のセロトニン、ドーパミンは、腸内細菌の作用により生成されるから。


腸を整えるっていうことは、善玉菌を増やす!!っていうことですage

発酵菌(麹菌や乳酸菌)は、善玉菌に変わります。
発酵調味料は、すでにいい菌がたくさんいるので
とることによって腸の中で、善玉菌が勝手に増えていきます。

腸を整えるもう1つのキーワード、食物繊維がなぜ腸を整える事に有効なのか?についても、次回お伝えしていきたいと思います！キンモクセイ