びわます

ビワマスも10月から禁漁期に入ります。

昨夜、最後のビワマスがとれたからと、青年が持って来てくれました。ビワマスもオレンジ色の綺麗な身ですが、

この時期のものは、白身に近くなります。

卵に栄養が行っちゃうからかな?でも、美味しいですグッド!ラブラブ

 

10日ほど前に卵があり、ビワマスの卵は小さいな~と思ってたけど

見比べてみると、今回のはイクラと同じくらいの大粒でした。

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醤油に漬けて・・・

 

贅沢にご飯にのせて、味見?したけど、すごく美味しい!!キラキラキラキラキラキラ最高~~!

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お客様にももちろん召し上がっていただきました。

 

 

 

囲炉裏

 

 

数日、寒い朝が続いて、囲炉裏に火をいれました。

 

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昼間は、外気温も暑くなったので

消したけど、台風が行った後から急に寒くなりましたね。

お客様のお部屋も、暖房に変わっていて時々

びっくりすることがあります。

冷房か暖房か・・・

人によっても感じ方が違うので、この時期難しいですね。

 

さて、それでは今夜はこの辺でバイバイ

明日から、10月!!

あっ!!

大事なことわすれるとこでした。

 

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それでは、おやすみなさいませ。

 

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