干しきゅうりができたので、Qちゃん漬けをつくってみました。
Qちゃん漬の素は、お酢、醤油が同量、酒も少なめ〜同量、砂糖はその三分の一から半分くらい、塩少し、鷹の爪の輪切りとみじん切り生姜少しを沸騰させます。
そこにきゅうりを入れて、もう一度沸騰したら冷まし…をあと2回してできあがり。
生か、冷凍のきゅうりでつくると、素が薄まるために、素は使い切りでした。
干しきゅうりを使うと、素は全くうすまらず、むしろ濃くなるため2回、3回使えるのが嬉しい誤算でした。
昨日はきゅうりを干してみました。
試しにいっぽんだけ。
かなり大きかったきゅうりが小さ〜くなって、でもぱりぱりの食感はそのまま。
これならQちゃん漬けがたくさん作れそうです。
２日目＋追加2本干しています。
昔、友人に教えてもらって、1ヶ月ほど飲んでみたらすごく楽になった、バッチフラワーレメディ 。
また、自宅にあるのを少しずつ飲み物に入れて飲んでいる。1日数滴、ぽたぼたと落としているだけなのに、不思議なくらいに焦りが落ち着いている。夫がいる安心感もあるとは思うが、この調子で不安がなくなってくれれば動きやすくなるような気がする。
昨日は夫と温泉に行きました。
ここは何もない、お風呂だけの地区の温泉です。
とても熱いです。
水を入れていないとあっという間に入れなくなります。
ですが、節水札にだまされ、水を止めてしまったら地区の人とおぼしきねえさんに「ここはお水出しといていいのよ」と言われてしまいました。
そして風呂から上がったら、なんだかくらくらする…、
昼前で空きっ腹入浴で当たったようです。
そしてそして。駐車場までの道のりにある肉屋さんで食料調達。
お昼はコロッケとメンチでした。
薄味ですが、コロッケはジャガイモがごろごろ、メンチは玉ねぎの甘みとお肉がしっかり感じました。
美味しかったです。
昨日、勉強会で、本人は楽しいと思っていても、無理はかかっていたのかなぁと思います。
その無理が不思議な夢にでてきたようです。
台湾か香港か…、中華街みたいなところのカフェでお茶を飲んでいたら、かなり店内混んできて知らない人（男性）と向かい合わせか90度の相席になる。けどすぐその人は席を立ってしまう。
あぁ、お勘定しなきゃと思ってショルダーバッグを探すけれどもない！
あ、定期入れにお金を入れてたはずだ、と旅行カバンを探したら定期入れは出てきた。（たぶん支払いは済ませた）でも、どこを探しても全財産入れてる身の回りかばんが、ない💦
そう言う時はここに行きな、と誰かに書いてもらったメモを頼りにそのビルを探しても探しても、ない！
うわあどうしよう、帰れるのかしら…とおも ってふと顔を上げたら…視界の先には、極彩色の山門が、急な石段の上に、青い扁額を抱えてました。