ついに来ました、セレストのシーズンが!
数あるピエールエルメの商品の中で、私が一番気に入っている商品がセレストなんですよね。
サクッとした生地の上にイチゴとルバーブのコンフィ、パッションフルーツ味のマスカルポーネクリーム、メレンゲ。
秀逸なのはイチゴとルバーブのコンフィとマスカルポーネクリーム。
コンフィは甘過ぎず、ほどよい食感。
マスカルポーネはコクがありながらも爽やか。
そしてバランスも素晴らしい。
メレンゲは厚くてパリッとしていることもあれば、水分を含んでソフトなときもあるんですが、どちらでも美味しくいただくことができます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160423/21/41-monomono/d4/d5/j/t02200165_0800060013627336882.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160423/21/41-monomono/46/ff/j/t02200165_0800060013627336883.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160423/21/41-monomono/58/fb/j/t02200165_0800060013627336884.jpg?caw=800)
セレストは毎年4月から5月にかけて販売されるんですが、やはり今年も美味しかった。
販売終了までに最低もう1回は食べたいところですな。