肝臓に良いモノ

これから忘年会・新年会と続く季節です。

我々40代のお肌は、何を摂取するかで、
大きく変化します。

そこで、この季節に気をつけなければならない
肝臓について調べてみました。

【肝臓に良い食材】

肝臓には、シジミが良いとよくいわれます。

魚介類、特に牡蠣などの貝類イカタコ等に

多く含まれているタウリンという成分に肝機能を高める

効果があります

タウリンには、身体を正常な状態に戻そうとする働きがあり

具体的には血圧やコレステロールを低下させたりする

作用等があるのですが、なかでも肝細胞の再生をはかり

肝臓の働きを高めるといった効果が大いに期待できると

言われています。

また、

ウコン（ターメリック）も肝臓に良い食品であることはよく

知られていますが、それはウコンに含まれているクルクミンと

いう成分の効能によるところです。

クルクミンには胆汁の分泌を促進する作用があり、肝臓の

細胞が活発に働くことで肝機能が高まるといわれています。

お酒を飲んだ際にアルコールは体内でアセトアルデヒトという

有害物質が発生するのですが、クルクミンがこのアセトアルデヒトの

分解を促進してくれるとことがわかっています。

魚介類、ウコンだけでなく、ゴマも肝臓に良い食材です。

ゴマに含まれているゴマリグナンという成分は、

優れた抗酸化作用があり、体内で細胞を錆付かせる活性酸素を

減らす働きがあることから、肝機能を改善する効果が非常に高いと

いわれています。

最後に

肝機能を助ける食品には、これまでご紹介した食べ物や

食材以外にもいろいろとあります。

食物繊維だけでなくビタミンやミネラルを豊富にバランス

よく含んでいるワカメや昆布といった海藻類などにも、

肝臓の代謝機能を助ける作用があります。

また、ミカンに含まれるカロテノイドの一種

β-クリプトキサンチンが、アルコール性肝障害の予防に

効果的であるといった研究結果の発表もされており、初期

段階での肝臓機能低下に対して有効である可能性があると

考えられているようです。

で、ここまでのおさらい。

★肝臓に良いモノ★

魚介類

ウコン

ゴマ

海藻類

ミカン

この冬は、肝臓に負担のかからないようにしよっと。