チャリティイベント大成功！

昨夜は寶酒造さんと江戸銀のコラボレーション企画で、震災チャリティイベントをやりました。

通常1万円以上するコース料理を5,000円で、更に寶酒造の白壁蔵という日本酒を飲み放題で行いました。

1ヶ月以上前から煮詰めていた企画で、当初は日本酒と寿司を楽しむイベントにするはずでしたが、2週間前に大震災が起こり、街は自粛ムードで、決算明けにぼちぼち入っていた歓送迎会の予約なども全てキャンセルとなり、このイベントも集まるか？心配だったし、自粛を考えました。

でも、今こそ元気を取り戻し経済活性化しなくては！って想いと、ただ楽しむだけではなく、復興の協力も出来ればと言うことでチャリティイベントに急遽変更、沢山のお客さんが賛同して下さり、このご時勢にも関わらず満席御礼となりました。

茅ヶ崎から参加してくださったお客様も

ご近所のお得意様も

近所の会社員さんも

ご兄弟ご夫妻も皆さん美味しいお酒と料理を楽しんでいただけました。

寶酒造さんではこの白壁蔵イベントを通年で色んな店舗さんでやっていますが、

担当者さんも今回の料理はこれまでに見たこと無いくらい豪勢なものだと大絶賛。

当日は寶酒造担当者さんがお客様の席を回り、お酒のご紹介もしていただきました。

後半はお客さん同士の交流も生まれ、大変有意義な時間を過ごしていただけました。

もう随分長い不況続きで、外食トレンドは食べ物もお酒も安いモノ志向の流れになっていますが、

今回は本当に旨い酒と刺身を贅沢に堪能していただきました。

外食の一つの楽しみとして、「家庭では味わえない職人の味を楽しむ」という選択肢がかつてはありましたが、ここ近年は本当に、「安い」がキーワードになって、せいぜい、「安いわりに旨い」が精一杯の贅沢になってしまい、昔ながらの本当の天然の魚の味も忘れられつつあります。

かつては世界最高水準の食文化を持っていた日本、このままコスト第一の加工食品に流れるだけではなく、

江戸前の味も残って欲しいと願うばかりです。

お客様からいただいた想いが込められた義援金、小さな店が出来る精一杯の小さな力ですが、東北へ送りたいと思います。

（使用機材：EOSKissX4　+ EF24-70mmF2.8LUSM）

↑ お手数ですが、応援お願いします(^人^)