今朝は4℃。
晴れて曇って、夜にはにわか雨。
〜11℃。北風の冷たい一日。
昨日は過ごしやすい一日でした。
13℃くらいで陽射しさえあればずいぶんと楽です。
昨日の晩ごはん。
イカとちぢみ雪菜のお醤油バタースパゲティ。
雪菜を始めて頂きました。
セロリのような風味がほんのり。
そこに白菜の風味もあるような。
ちぢみ雪菜だったからでしょう、
甘くて食感もお味も気に入りました。
オリーブオイル、バター、
おろしニンニク(チューブ)ちょっぴりと
仕上げにお醤油。
炒め合わせる時に白ワインも振って。
白菜とアサリのベーコンバター煮。
ミディトマトも入れて。
材料を耐熱容器に入れたら水を少し、
おろしニンニクはほんの少しだけ。
そこに白ワインを振ってバターを落として、
気持ちブイヨン、
白菜が柔らかくなるまでレンチン。
スープも美味しい♪
新玉葱、ほうれん草、春菊に
ブロッコリーのマヨソースのサラダ。
柔らかめに茹でた(レンチン)ブロッコリーを
軽く潰してマヨとレモン果汁、
胡椒を混ぜただけのものなんですが
ブロッコリーの濃ゆい風味が美味しい♪
休肝日。
バタバタと忙しい一日でした。
「さよならマエストロ」観て
早く休みます。
では、晩酌の仕度しよ♪
夏芽君
日記
お休み
です。
です。