おはようございます。
サンメンバーズ京都嵯峨にての夕食は
日本料理を頂きました。
此処はレストランが一つのようです。
入り口で部屋No.と名前を告げると
お席へと案内が始まります。
私一人の食事ですが４人掛けの広い
テーブルに案内頂きました。
少し奥のお席でしたので他のお客様との
接点もありません。
エクシブ同様、女性ひとり客への
配慮を感じられたな、と。
このレストランにはカウンター席も
あるようです。
お料理は、こちら…。
炭火焼きコースと迷いましたが
せっかくの京都です。
おばんざい風の懐石料理を選択。
まずは、柚子ソーダを注文。
飲めない私は
いつもノンアルコールです
こんな時、少しばかり申し訳ない気も…。
細客でごめんなさい🙏
では、お料理のご紹介を。
まずは、先付。
蓮蒸し 銀餡かけ
私、家庭料理でも銀餡をかけたりしますが
このひと手間を加えるだけで
料亭の味になります。
お吸物は和風のコーンスープ
「玉蜀黍」
トウモロコシと読めなかった
お造りは本マグロ
と真鯛昆布〆
焼き物は
おばんざい風に出てきました。
思わず、わぁ〜
と声が出てしまうほど見た目も華やか
左上の若狭湾産の甘鯛のサクサク焼き
美味しかったです。
嵯峨豆腐と九条葱の鍋
出汁醤油で頂きます。
お肉料理は黒毛和牛のステーキ。
とっても柔らかく脂に甘みあり。
お食事は、釜炊き鱧ご飯です。
京都といったら、やはり鱧ですね。
梅肉の赤、大葉の緑が
良きアクセント。
やはり、料理って彩りも大切だなぁ、と。
これで 一人前のようですが…
かなりの量がありました。
でも、最後のお焦げまで美味しくて
結局、完食
昔から食いしん坊の私は
このような時
大食いの本領を発揮します。
水菓子は、季節のフルーツジュレ掛け。
甘味は、わらび餅です。
すべて完食しました。
大変に美味しいお料理をご馳走様でした。
とスタッフの方にお伝えしたら
喜んでくださり
しばし歓談タイム
京都八瀬離宮にも以前いらした
スタッフさんで
八瀬のお話も少ししたりして…。
ひとり旅ですが
人の温かみを感じる夕食となりました。
次回は、朝食と観光を。
今日も良い一日となりますように