へぎそば

へぎそば・・・

へぎとは杉板などで作られた長方形のせいろのことで

つなぎに布海苔を使ったおそばです。

新潟エキナカに小嶋屋さんの店舗がありましたので

お昼にいただきました～

冷たくてのど越しすっきりです。

我が家はおそば・うどんが大好きです

相変わらず良く食べててます