絶滅危惧種 いとよ

春の風物詩いとよ！
若干グロテスクですみません
珍しく魚屋さんに売っていたのでﾊﾟﾁﾘ！

体に３本の棘がついてます。
食べるとき邪魔なので、
はさみなどで切ってから、焼いたり揚げたりしてためていました！

調べてみと「絶滅危惧種」
まだ新潟では食べてますが・・・

花見をしてください！

鶏肉と大根の海老チリ風

メインは鶏肉と大根の海老チリ風！

若干色合いに不満有り

次回検討！