横浜中華街の名店 順海閣で行うイベント試食会

横浜に行ってきました！

上越新幹線に乗り

奮発して東海道線の踊り子号に乗り

中華街の老舗の順海閣まで(^-^)/

関東圏で手に入りにくい価値の高い『新潟野菜」や脂
分が少なく、旨みのある「越後もちぶた」を使った料理を中心に新潟中華を作って、頂き新潟のワイン・日本酒・地
ビール等で楽しんで頂くイベントです。

２月１９日に順海閣で行う「新潟野菜で本格中華を味わう会」の試食の為。

前菜は牛タン、マナガツオ、もちぶたの焼豚他

これだけでも酒がどんだけでも飲めそうです。

雪下人参を使った

フカヒレが入ったスープ

長芋を入れたホタテの炒め物

これは白菜の甘辛の漬物（病み付きになりますよ）

牛蒡と牛ヒレの炒め物

今回は中華であまり使わない牛蒡を揚げて

アクセントとして入れていただきました！


かに肉の餡かけ

里芋と東波肉

もち米を蒸したもの

どれも美味しかったです。

試食なのに日本酒や紹興酒を空けてしまいました。

社長や料理長のお陰で最高のイベントが行えそうです。

２月１９日が楽しみです！