又今日もさぶかったです。なもんで一日中家にこもっていました。
やっぱりマイナス９度じゃねー。。。。寒すぎます。
ビュービュー風まで吹いちゃって。
http://www.tribeofheart.org/sr/sr_witscreeningroom_english.htm
上記に貼ってあるリンクは、The Witness と言うドキュメンタリーです。
日本語版も近日中に出ると言う話ですが。
これは、NY に住む男性が動物好きでもなかったのに
猫を拾ってから菜食になり動物に対する無駄な殺傷を反対する活動を自費で
やっていると言う現在進行形の実話です。
彼は、自分の車にモニターを積んでNYの街中に出かけスピーカーで呼びかけ
モニターで現実にどんな事が動物に対して行われているかを
訴えています。
感動しましたね。
それと、ここの会社で（The Tribe Of Heart)出している
”Peaceable Kingdom" というDVD もおすすめです。
これは、死の一歩手前で ”奇跡的に”救出された
家畜をボランティアで運営しているサンクチュアリで面倒見ている
と言う話なんですが本当に考えさせられます。
それと ”Earthlings" ですね。
http://www.earthlings.com/
これは、淡々と動物たちが人間達にどのように扱われているのかと言う
ドキュメンタリーです。
科学も進歩しているのに何故動物を食べなければいけないのか？
もう、この辺でいいんじゃないのか？
人間も一段と上に進化すべき時期に差し掛かっているのでは、ないだろうか？
今、コタツの中でわたすの手作り”甘酒”熟成中です。
こんな寒い日は、早くあっつーい甘酒が飲みたいです。
又、さぶくなってしまいました。
風までビュービュー吹いてて体感温度は、
摂氏マイナス１４度くらいですか？
たった一つ心が温かいのは、
今日は、金曜日で明日は、早起きする事が無い！！
と言う事です。
とにかく朝は、さぶい。普通のアメリカの住宅って
セントラルエアーが効いてるから
真夜中でも一定温度なんですが。。。
うちは、違う！！！！！
ガスヒーター（それもリビングルームのみ、他の部屋は、スペースヒーター）
なので暖かくなるのは、早いがヒーターをきっていたら
極寒です。エコと言えばエコですが。
つい先日は、ベッドルームのヒーターを消して寝たら
朝起きた時になんか頭痛が。
考えてみたらさぶいなー(＞_＜)と思いながら起きたんですね。
で、頭の部分が非常に冷え切っていた。
頭寒足熱って言うけどあまりさぶいと頭痛を誘発する物なのであろうか？
今日は、仕事場の前の原っぱでもごもご うごめく物を発見！！！！！
車からおりてチェック！
なんと、モグラでした。 かわいそうにこんな寒い中を。
近くに穴らしき物があったのでそこら辺にあった葉っぱでつついて
穴の方へ誘導したらわたすに逆切れしてました。
時間がなかったのでそのままにしておいて戻ってきたら
姿は、消えてました。
無事穴に戻る事が出来た と信じたい。
なんか、”ええもん、拝ましてもらいました”って感じですね。
夜は、いつものインド料理でバフェ。
あ～、さぶいけど平和に夜は、過ぎていくのでありました。
めでたし、めでたし。
朝、外に出たらほんのわずかの青空が。。。
ここ１０日間くらいそれ程寒くは、ないけど曇りか雨と言う日が続きっぱなし。
その合間の青空は、１０分もしないうちに消えたのでした。
と言う事で平和に過ぎた先週一週間。
昨日、土曜日は、久々に少し出かけて買出しでした。
考えてみれば自分達夫婦は、食べ物にまつわる事以外で
外に出るって無いな～？ と感慨に耽った訳です。
まず、Indyに着いた頃はちょうどお昼。
Broad ripple の”３ Sisters" と言うヴェジタリアンのレストランで
食事。
ダンナが頼んだのが
ハッシュブラウンポテト と 豆腐スクランブル
で、わたすが頼んだのが
Siam 何とかピタ と スパイシーな野菜のスープ。
おいしかったです。
今回は、食べる前に気がついて写真が取れて良かった(;^_^A
食後は、Good Earth（ヘルスフード） ,Whole Foods、Trader Joe
でごっそり買いだめ。
確かWhole Foods の社長ってヴェジタリアンだったはず。。。
だから Whole Foods は、ヴェジタリアン用の物も結構あるんですね。
Trader Joe も ヴェジタリアンの物が結構あって どの製品がVegan
か分る様にVegan製品リストの紙をくれます（親切！）
Good Earth は、Indyでは、わたすのお気に入りのヘルスショップです。
店員のサービスもいいし何しろ知識が豊富！！
おすすめです。
今日は、又テスラちゃんに起こされて渋々起きました。
朝、パンケーキを作ってから一日中、又食べ物関係で
ごそごそしてました。
まずきな粉アメを作製
フラックスシードの粉を入れて作りました。
大成功！！！
次にイエローケーキをケーキミックスを使って
当たり前に大成功。
ダンナもフットボール（Coltsファンです）見ながら食べる為
ピザを手作り（勿論、Vegan)
これは、焼く前ですが
因みにピザのトッピングは、サンドライドトマト、椎茸、アーティチョーク
とワケギ。チーズは、Veganのチーズ。
とてもおいしかったです。
それから又夕ご飯で
大根と昆布のおでん風
きのこと栗のおこわ
インドのNutrelaを使って中華あんでくるんだ物
Kaleの炒め煮
オリーブとピックルス
いやー、こう書いてても書かなくても食べ物の事ばかりですねー。
週末位は、手の凝った物を食べたい！！
あっ、そうです。わたすの自慢の豆乳メーカーで今日は、
出来た豆乳から自家製豆腐も作りました。
とても重宝しております。家宝となりました。
一日中色々作ってたらいつの間にか夜になってしまいました。
外は、雨だし明日から又寒くなるっつう嫌な予報だし。
でも、来週は、待望の太陽も少しは、顔を覗かせてくれるみたいです。
うれすぃ
今日は、最後におまけとしておととし（早いもんだなー）撮った写真なんですが
場所は、インディアナのStoryってとこでここは、有名な（この辺では）
”Story Inn"というレストラン兼ホテルがあるんですがそこは、
”でる”と言われてるんですねー。でも、そこのレストランでは、なくて
隣の建物を撮ったんですが（多分土地続き）
窓のところに髪をアップにした女性と帽子をかぶった鼻の高い男性
が写ってる様に思うんですが？？？？
男性は、窓から外を覗き込んでる様に見えるし
女性は、青っぽいドレスを着て口を開けている様にも見えるんですが。。
写真が荒くて見にくいですが。
因みに写真撮ったときは、誰もいませんでした。
その窓は、この建物の
この窓なんですねー。
それを拡大したら(なんとなく拡大したくなって）。。。
では、又明日も仕事です。今夜は、久しぶりにAubrey のグリーンティーの
顔のパックをする事にします。
先週から引き続き今日も曇り空。でも、家のドアを開ければそこには、新しい隣人が！！
赤い盛り土のところが新しい住人でございます。こちらは、まだ土葬なんです。
シュールですねー。
昨日から、ブログをあげようとがんばっていたんですが 意味のわからんことで
上げられないという状態でした。（写真が上がらない、表示できない、文が変なところに飛んでいたなど）
今回も何か変な調子ですががんばっております。
この２～３日、猫達による安眠妨害が続いております。
熟睡してると何か非常に重い！ テスラちゃんであります。
”にゃー”
と言って鼻キスをしようとします。
わたすは、目も開けませんが軽くあしらいます。
そうすると今度は、瞼をなめ始めます。。。（き、汚い!!）
それでも無視し続けると 何と自分の鼻をわたすの鼻の穴に
突っ込もうとするじゃありませんか！？ （や、やめてけれ！！）
わたすも意地です！起きてなんかやるもんか！！！
お、何かテスラちゃんだけでは、ありません。わたすの頭の周りにいるのは。
パンキンもいるみたいです。
でも、まだまだ起きてなんかやるもんか！！ と継続して寝ようとうとうとした頃。。。
”ギャッ！！”
何とテスラちゃんがわたすの髪の毛を口で噛んで ”ブチッ” と 引き抜いたので
ございます。。。。。。。(´д｀lll)
な、何て暴力的な猫なんだ！？
”あ～あ、起きますよ、起きればいいんでしょ？！”
と寝ぼけ眼でキッチンの方によたよたと行ったら。。。。。。
”ギャー!!” ガラスの破片を踏むところでした(((゜д゜;)))
どうもテスラちゃんが（確信）カウンターの上のコップを落として
下にあったお皿にぶつけた模様。
で、コップとお皿が粉々に。
これかぁー。これだったからわたすを執拗に（いつもより)起こそうとしたのね。
”割れたぞー! 早く始末すろ！！” と。
わたすは、優雅な週末の朝をガラスの片付けと言うスタートで始めたのです。
犯人は、こいつです。
テスラちゃん
今、読んでる本”World Peace Diet "には、目が覚める思いです。
最初のページから最後までどのページも興味深い事が書かれております。
久々の”マイブック” になる本です。
その本からの本の一部にガーンときました。
アメリカでの事ですが
畜産業の盛んな州では、最近畜産業施設（屠殺場も含む）内での撮影は、その施設のオーナー や畜産業界の許可無しには、出来ない 。もし許可無く撮影した場合は、犯罪とみなす。
と言うような法律を成立させようとしています。
これが何を意味するかは、明白ですが
”畜産業界、その施設は、多く隠すところがある” と。
又
栄養士の資格なく公衆の場で”食物” の事について話したりするのを禁じる。
と言う法律が成立しました。
最近、オハイオ州のコロンバスと言うところでは、ある教育者が
”Diet For New America” と言う映像を見せようとしたらオハイオ州の方から
勧告を受けたのです。
”その映像を見て食生活を変える人間が出るかもしれないから、見せるな” と。
ま、これも畜産業界の息がかかったと思われる件ですが。
因みにオハイオ州は、わたすの居るところからかなり近いんですが
巨デブ率高し、の州です。
それに付け加えてもう一つ。
National Eating Disorders Associetion は、新しいタイプの摂食障害を発表しました。
それは、 ”Orthorexia Nervosa" と言う名前です。
Orthrexia Nervosa とは、
まだ医学的には、認められていませんが
いくらかの医学従事者は、これらの兆候は、これから医療的な処置が必要になる
と信じ始めています。
その症状とは、
正しい食物を食べなければいけない と言う強迫観念
道理的な食生活をしなければいけないという 妄想
明白に、誰でも疑いもせず残酷で害の多い標準的なアメリカ風の ハンバーガーやホットドッグといったような食生活をすれば 精神医学従事者に”正常” と 見なされ
そういった食生活を拒否する人間に対しては、”治療する必要がある” と見なされる。
明らかに 畜産業の息が色んな業界にかかっている事は、明らかですが
これは、畜産業だけでは、なく
穀物メジャー、医療関係、保険、銀行 あげて言ったらきりがありませんが
このままで突き進んでいけば人間も自然も破滅 と言う事ですね。
勿論そういう 前出の産業も立ち行かなくなるのに。。。
しかし 儲けられる内に儲けようと言う事ですね。
でも、その流れを変えることが出来るのも加担するのも私達の選択なんです。
今日は、仕事場の小鳥の餌場に来てましたよー！！！
カーディナル、ブルージェイ、チカディー そしてまだ春にもなっていないのに
多数のロビンが。
やっぱ、口コミですね。これからも楽しみです。
鳥を見るたびなんか嬉しくなっちゃいますね
では、明日もいい日でありますように！
らっきーちゃんが眠そうな顔をしています。でも実際わたすも眠い。。。
日曜日は、ここから一時間くらいの町へ行ってきました。
で、お決まりのCo-op （Blooming Foods)で食材とか日用品などを買いだめ。
このお店は、わたすも会員になっていて 何しろVegan の物も結構置いているしセレクションもイイ！
石鹸も地元の人の手作り石鹸とか置いてるし豆乳メーカーに使う
大豆も地場産です。
で、Roots と言う菜食のお店で食べてきました。
写真とってアップしようと思ったんですが、、、気が付いた時には、
もはや食べ終わってしまって写真が取れませんでした。
わたすのばか！！（-""-；)
え～、一応食べた物は、
豆乳ラッテ
タイの何たらと言う 炒めた麺
アップタイザー 盛り合わせ
苺の乗った ケーキ
以上 ぜ～んぶ Vegan です。
結構日曜日は、さぶくってコートを着ていたため店の中でしか
”わたすの主張！！”は、出来ませんでした。
でも、考えてみればVeganの客率の高い店でそんなことしても
意味無いんだよね。。。何なんだわたすって？ポカーンですよ(?_?)
やっぱ”主張するシャツ！”は、マックとかWal-Mart とかのベジ率の
きわめて低いところで着ないと意味無いなー、うん。
ほんと Wal-Mart は、異様です。
仕事で結構行く機会があるんだけれど
（自分は、とても行きたくない！！）いや、ホント仕方なく。
で、何なんだこの太った人たちの群れは？って思いますです。
で、やっぱりなーって思うのが清涼飲料水 大量買いなんですね。
はぁー| 壁 |д･)。。。。
昨日は、昨年の暮れに 職場の建物の周りの庭木が事もあろうことかぜ～んぶ切られてしまったんで (￣□￣；) 鳥の餌を設置いたしました！！
しかしうまく設置できず
斜めに倒れそうな気配でございます。
いや～、木をいきなり切られたときは、悲しくなりましたね。
そこを住処としていた小鳥達も”僕の家なくなっちゃった。。。。。。”と ポツーン と
木を切っている傍らでたたずんでいたのをわたすは、忘れません。
本当にしょーんぼりと立ちすくんでいたんですよ。
今日は、初めて餌をそこに起きました。最初の客は、すずめさんでした。
で、しばらくしてからカーディナルさんが！！:*:・(￣∀￣)・:*:うふっ
斜めに曲がっている餌のポストにしがみついて食べておりました。
わたすは、鳥って鳥同士ピーチクやってるけど
本当は、会話をしているのじゃないかと思っております。
”昨日は、どこそこでおいしい餌を見つけたよ” とか。
わたすの家の周りは、木がいっぱいあるんですが朝小鳥達がうるさくさえずります。多分情報交換をしているんでしょうね。
明日は、もっと鳥が来ますよ。今日来た鳥が情報を教えると思います。
今日も平和に一日が過ぎました、忙しかったけど。
で、一日の最後の夕ご飯は、
さやインゲンの炒め物
Vegan 春巻き(スイートサワーソース添え）
デザートにチョコレートライスクリスピー(勿論、Vegan)
明日からは、ちょっと暖かくなる(今より少しだけ）らしいです。やっと！！
あ～うれすぃ(TωT)
去年の暮れからずーーーーっとさぶかったもんね。
もうわたすの頭の中は、春を待ちわびる妄想が渦巻いております。
野菜の種を蒔くわたす。。。。。
サンダル履きでそこら辺を徘徊するわたす。。。。。
そうだっ！！春になったら重いコートなんぞで”主張するシャツ”を
隠さなくてもいいんだ！！o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
早く来てくれ、春！！
いか～ん！！あげたばかりのブログが変なことに！(´Д｀；)
実は、書いてる途中で３回も消えちゃったんですよ。あーしんど。
で、やっと書いたもののまん中に差し込んだ”セイタン”の写真が
何故か下の方に (゜д゜；)ポカーン
皆様 あの一番下の写真は、セイタンの写真です。
何なのこの写真？って思っていらっしゃるでしょうが ”セイタン”
でございます、はい。
あしからず
雪もやっと小康状態になってきました。でも、まださぶい。普通の道路は、まだいいんだけど裏道に入ると除雪して無いから滑る滑る！こっちの人は、命をかけた自信家と言うかスピードもあまり落とさないし接近し過ぎだしなもんで
勿論突っ込む人多し。 それならもっと慎重になれと思うんですけどねー、
と言うわたすも突っ込まれそうになりました。わたすは、無責任なドライバーには、接近しないんですがあっちが接近してくるので困ったもんです。
ところで前出のセイタンですが大成功でした。これに味を占めてこれからは、買うこともなくなって良かった。でも、実際労力は、かかります。
約２．５ｋｇ の粉から出来た分の ４分の１のセイタンです。
ミートボールの様ですね。
ポイントとしては、 良くこねる。
良く寝かせる。（一晩位）
よく揉み洗いをする（水がきれいになるまで）
結構、シンプルでした。皆さんも試してみてください。やっぱり自分でやってみると 勘で どれ位っていうのが分りますから。
今日、洗濯をしようと地下室の方に行ったらなんかいる！
家の地下室って言うのは、とても古くてこの家が出来てから(１５０年位）あまり手を入れてなくて（床は、コンクリートですが壁の半分は、家の床下の土砂が入り込んでいる状態）どこかが開いてるんだと思うけどそこから入ってきた模様
家のパンキン（猫）に似た奴が！！それもでっかい。パンキンも最初 家の地下室に迷い込んで来てた事があったなー。。。。。
と、わたすの姿を見たら逃げてしまいました。
ところで、"主張するシャツ"が届きました！！
とてもかわいいです。
これ
”あなたは、私を殺す。。。”
あなたがミルクを飲むと
ミルクに見つけられる栄養素は、野菜類から簡単に摂取出来ます。
人間は、”牛の乳”を飲む必要があるというのは、俗説です。
母牛を無理やり妊娠させて仔牛を生ませれば乳が出ます。でも、仔を生まないと出ません。生産、生産で無理やり生ませます。
生まれた仔が、メスなら母親と同じ運命。
オスならだいたいは、仔牛肉用に殺されます。母親のおっぱいもろくに飲ませてもらえず（母牛のおっぱいは、人間のためです）無理やり引き離します。
そして、貧血ダイエット（仔牛肉の赤身の少ない物は、ピンクミートと呼ばれ高く売れます。 だからわざと赤血球が少なくなるような代用ミルクを与える）で育てられ殺されます。殺される時は、極度貧血のお陰で立つ事も出来ないし目も見えない仔が多いのです。
母牛も、過酷な人工的に短くされた生涯を”もう乳が出ない”と言う事で終える事になります。それも大体は、虐殺によってですが。
”この仔牛肉は、やわらかくておいしいですねー！”なんて反吐が出ます。
本当は、赤ちゃんが飲むはずだった母牛のおっぱい。。。
一緒に過ごしたかっただろうに。。。無理やり引き離された赤ちゃん牛。
殺される為に生まれてきて 殺される為に生むってなんなの？！
全部人間の欲望のためなんだね・°・(ノД｀)・°・
明日は、ちょっと出かけてきますっ!！(キリッ）
このおニューの”主張するシャツ”を着て。。。
物も言えない 抵抗もできない 家畜たちの為に( ・д・)/－－＝≡(((卍
では、又 ！！！！
ここ何日かさぶい日々が続いていて今日もまたさぶい一日でした。
前回のブログで貼ってたリンクが意味の分らない事になってて開けられないと言う事態になっていたのをお詫びします。(;^_^A
今日は、グルテンミートと言う物を手作りしようと約２．５Kg位の無漂白小麦粉
を買いました。何と！スゴイ量なんですね。でっかいボールが合って良かった。コネコネして明日 セイタンを作る予定です。結構一杯出来そうですよー。
いつもは、セイタンを買っているんですがちょっと節約と言う訳で”自分でやってみる！！”と言う次第なんです。うまくいくといいけど。
ところで、先日うちのダンナが”ケータイがない！”と探してて ガレージの方にいったら落ちていたそうです。ま、それは、良かった、めでたしめでたし。。。。
では、なくてケータイ轢き殺したらしいんですね。。彼の車で。それも、２度も。
見たところ傷無しなんですが一応作動するか電源（と言うかチャージしなきゃならなかった）入れてみたら、ま、作動することは、するけど。これ見て下さい。暗くてちょっとあれだけど
白っぽく見えてるところがスクリーンです。スクリーンに光の稲妻が入ってておもしろいことに(*゜▽゜ノノ゛☆ ガチャガチャ～って感じで。
あはははははははは★ 笑っちゃいました。悪いが。。。で、使えるのか調べたら、やっぱり駄目でしたねー。
ご臨終ですよ。でもね、こんな壊れ方してんの始めてみたので感動しちゃっったなー！！こーなるんだねー、関心、フム 面白かった。
今日の夜中から雪ですって！どうなるかな、朝の通勤。
今の気温マイナス６度です。
今日は、パンキン（Pankin)と言う我が家の猫を紹介します。
彼は、去年の春先に我が家に迷い込んできました。最初は、快活だったんですが先住猫の２匹にいじめられて一時は、体重も落ち毛も抜け落ちとても心配しました。でも、今もたまにいじめられててベッドルームから出たがりません。なので毎晩抱っこして居間まで連れてきてます。
話しかけるととっても返事のいいかわいいひきこもりです。
あ～、もう寝ないと朝が地獄。。。
では、明日セイタン作りが成功しますように！！(｡-人-｡)
皆さん、暖かくしてくださいね！！
昨日、今日と続けて仕事（当たり前だが)はぁー、疲れました。しかしそれにしても今年は、さぶい！！！ほんとにさぶいのだ(((゜д゜;)))
骨身にしみます。さぶいってったってね日本のサブさとも違って風も吹くと体感温度がガーン！！と下がる。強いて言えば北海道って感じでしょうか？
今日は、上は、肌着、タートルネック、セーター。
下は、肌着、レギンス、もう一枚長めの肌着そしてスカートと言う装いでありました。靴下は、フリース そして中がボアになっているブーツ。それでもへたれのわたすには、堪える。勿論 ほんとに見た目も”防寒”そのもののコートと猫耳付帽子（フリース）とマフラーでオサレﾟ･:,｡ﾟ･:,(///∇//)ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡
明日から金曜日の朝にかけて”雪”ですって！！！！ギャー！
こう寒いと雪も解けないし運転がキ・ケ・ン
今日は、ダンナから誕生日プレゼントと言う事でなんと！”SoyJoy"と言う豆乳メーカーをもらいました。これは、スゴイ！ うれしい！お金の節約にもなるしオカラも出来るし。大豆だけじゃなくて他の物も利用できます。実は、ダンナが欲しかった物だと思うけど、、まー、いいや。うれしいもん、単純に。
最近読み終わった本ですごく良かったのが
”Face on your plate"Moussaieff Masson 著
彼は、親がベジで子供のときからずーっとベジ。で、すごい！サンスクリット
を教えていた(@_@)
その彼が食用になる動物がどういう風に扱われているか、どんな物を餌にどんな環境で育てられるか又人間に与える影響などを書いていて はっ∑(ﾟДﾟ)とさせる本でした。
あと、今読んでる本も、イイ！
”World peace diet "Will Tuttle著
これも今までの雑食が文化に与える影響とか動物たちの虐げられ方とかだから食が人間の進歩に与える影響は、とても大きい。
と言う事を書いているんですがこの２冊、オススメです！
DVDでは、
”Earthlings"http://www.earthlings.com/ と言う動物たちがどう人間に扱われているか一般の人達が見ないフリをしたい、驚愕の潜入カメラでさらけ出した本当に起こっている事のドキュメンタリーなんですがいいと思います。。。いいと思いますって言うのは、わたすは、もう知っていることで見るのが耐えられないので実際には、まだ見ていないんです（手元にDVD は,あるんですが）。じゃ、なんで買ったの？とつっこまれそうですがそれは、いつか興味のある方にお見せする為に、と言う事で。
あと、Tribe of heart という会社の ”The Witness”<script type="text/javascript" src="http://cdn.widgetserver.com/syndication/subscriber/InsertWidget.js"></script><script>if (WIDGETBOX) WIDGETBOX.renderWidget('a4db8c1f-90a2-4a2a-8e66-6251b08d4adc');</script><noscript>Get the <a href="http://www.widgetbox.com/widget/the-witness-mediumwidget">witness_mediumsr_english</a > widget and many other <a href="http://www.widgetbox.com/">great free widgets</a> at <a href="http://www.widgetbox.com">Widgetbox</a >! Not seeing a widget? (<a href="http://docs.widgetbox.com/using-widgets/installing-widgets/why-cant-i-see-my-widget/">More info</a>)</noscript> これもドキュメンタリーですがオススメです。
あ～あ、長々とオススメばっかり書いてしまいましたが今日は、牧場の牛達は、寒い中雪をかぶりながら座っておりました。たぶん足が冷たいんでしょうね。あんまりオススメしてもあれかなーと思いつつもう一つ！！
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これもドキュメンタリーで奇跡の様に救われた家畜をファームサンクチュアリーで保護している話です。
では、皆様寒いですが風邪等ひかないで下さいね。