久しぶりにドライイーストのパンを作りました。
- 少しのイーストでゆっくり発酵パン の牛乳パンのレシピで作った生地で、牛乳パンとくるみパン。
- 二次発酵後。
- レシピでは２１０℃で１５分焼成なのですが、同時にくるみパンも焼いたので１８０℃で。
- （くるみパンに照り卵がしてあるので。）
焼きあがり。
焼き色が少し薄いかな。
くるみパンはこちら。
これはいい感じ。
最近、パンはシンプルなパン続きだった娘さん。
母さん、このパン、何か中にあるようですが・・・。
「見せて」というと差出し。
おいしいから食べてごらん。
ぱくぅ。
おいしいです。おかしゃん。
とは言いませんでしたが、完食。
これがおいしいの印です。