最近は扱いやすく、味も美味しいキタノカオリばかり使ってましたが、先月のクオカさんでの買い物 のときにはるゆたかブレンドを購入していたので、はるゆたかブレンドを使ってプチパンを作りました。
仕込み水の１／４を牛乳にし、バターも少し。
二次発酵後
同じ生地ですが、粉を降ってクープをいれたものと、
照り玉をしたものの二種類。
卵なしは２００度で１５分。照り玉は１８０度で１３分。
焼きあがり。
娘さんに見つかるとパン。パン～。と頂戴攻撃が始まるので和室へ避難して撮影。
いつものまんまるプチパより少しいびつ。成形が甘かった～。
パンが冷めたころに試食隊長、味見どうぞ～。
大きい口でぱくぅ。おいち～と笑顔。
今回のパンは姪っ子ちゃん＆甥っ子ちゃん＆母へのプレゼント用。
みんな喜んでくれました～。