チーズケーキを作りました。
何度か記事にしていますが、我が家のチーズケーキはたかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ の中のベークドチーズケーキが定番です。
このレシピをＦＰを使用して作ります。
そして、レシピ通り生クリームを使用したり、生クリームを豆乳に変えてちょこっとアレンジして作ったりしています。
砂糖の量はレシピより控えめに作ってます。
今回は豆乳を使用し、土台をリッツで作ったチーズケーキ。
豆乳使用ですが、土台があるので食べ応えがあります。
カットして冷凍保存すればちょっとおやつが欲しいときにいつでもおいしいチーズケーキがいただけます。
こちらは娘はん用。
もうチーズケーキもOKかなと思うのですが、まだ自分から欲しがらないので。
プリンを。
プリンを作るときはいつもちょりまめちゃんのなめらかプリン のレシピ。
カラメルなしでもとってもおいしくいただけるプリンでとろとろで口でとけちゃいます。甘みは練乳で優しいお味です。
でも、今回は別のレシピで。
以前らべんだぁさん が紹介されていたトイロさんのレシピで。
ちょりまめちゃんのレシピは卵黄のみ使用するレシピですが、こちらは全卵使用です。
使い切りが嬉しいレシピです。
レシピはこちら。
お鍋で簡単！少量から作れる『プリン♪』 by トイロイロ
娘さん用にカラメルなしで作ったので、食べるときに大人はメイプルシロップをかけて。
こちらも大変おいしゅうございます。
二回濾しているのでとってもなめらか。
プリンは材料が少なく手軽に作れるおやつ。
二つのおいしいプリンレシピ。どちらも濾すことがおいしいプリンを作るコツのようです。
ちょっとした手間でオウチプリンがお店プリンに変身です。