昨日焼いたパンです。
ホシノ天然酵母は生種を使い切ってしまい、まだ次の生種を起こしていないのでドライイーストで。冷蔵発酵生地です。
焼きあがり。
いつものプチパンです。
今週はオットさん土日ともに出勤なので間に合うように早起きして焼きあげました。
こちらは成形をちょっぴりかえて、ミニコッペパン風。娘さんが握りやすいように縦長に。
焼きたてパンの朝食おいしかったです。
が、しかし、娘さんはこの日は珍しく寝坊。母の愛伝わらずでございます。
そしてパンが冷めたころに起きた娘さん。くいつきはイマイチでした。
焼きたてのふわふわとの違いがわかるのかもしれませぬ。