久しぶりにお菓子を作りました。
卵が二個しか残っていなかったので卵を使わないお菓子を作ることに。
出来上がったのはこちら。
板チョコクッキー。
レシピはちょりママちゃん の簡単サックサク板チョコクッキー♪ より。
クッキーというとバター＆卵＆砂糖がたくさんでカロリーが気になりますが、このクッキーはノンエッグノンバターで砂糖も不使用。そして作るのも簡単～。
妻はブラックチョコで作ったので大人な味のサクサククッキー。出来上がったクッキーはやめられないとまらない～なクッキーです。
で、ホワイトチョコもあったので、もう一種類。
抹茶を混ぜて抹茶クッキーを作ってみました。
ちょっと焼き過ぎてせっかくの抹茶色が消えているのも。
ほんのり抹茶味のサクサククッキーこちらもおいし～。
今度はホワイトチョコそのままでホワイトチョコクッキーも作ろうかな～。
しかし、このクッキー、ノンバターノンエッグノンシュガーとはいってもおいしいので食べ過ぎ注意警報がでてしまうのが難点です（笑）