今年のＧＷは400mannika夫婦遠出の予定がありません。
そこでオットはせっせとベランダ菜園作り。
妻も趣味の世界に没頭中。
パン作りに、裁縫、そしてお菓子づくり。
お菓子づくりの本は１冊ももっていなかったので、購入しました。
みなさんのブログでもよく拝見する初心者さんにも作れるレシピが満載という稲田多佳子さんの本。
- “何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ)/稲田 多佳子
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稲田 多佳子さんの本はたくさん出版されていてどれにしようか迷ったのですが、ロールケーキ、チーズケーキ、マフィン、パウンドケーキ、そしていつかは作ってみたいシフォンケーキにタルトのレシピがのっていたのでこの本にしました。
さっそくロールケーキ作り。
レシピに忠実に・・・。
といいたいところですが、早速妻、砂糖の量を減らし、途中行程をよみとばして作ってしまいました。
で、完成の品。
本ではもっとロールの部分が厚みがあります。妻の泡立て不足だと思われます。
甘さは砂糖を減らしたのですが、十分な甘さです。
クリームはカスタードと生クリームを挟みました。
生クリームは誕生日ケーキの残りのあまりを冷凍していたものを使用。
こっぴーさん が生クリームも冷凍できると記事にされていたのをまねっこ。
便利ですね～。
カスタードは本当は卵黄だけなのに卵白もいれたので少々固めの出来上がり。
でも生クリームと合わせて食べるとなんとか合格点かしら。
なんとなく消化不良のロールケーキ作り。
また近いうちに作りたいと思います。