土曜日は久しぶりにパン教室へ行ってきました。
今回のパンは２種類。
バター、卵、砂糖が多めのリッチな生地で作るプチフラワーと、それとは反対に卵はなし、バター、砂糖が少なめのロールパン。
プチフラワーはお花のように成型してカップ型に入れて焼きあげます。
ロールパンは成型の仕方を習ったとおりにロールパンをイメージしてくるくるっと巻きあげます。
普段、プチパン（丸パン）や食パンばかり作っているので、今回の成型は少々難しかったです。
持ち帰ったパン達。
せっかく成型したのにどこがフラワーなのって感じです（笑）
ロールパンも４個あったのですが、１個は教室で焼きたてに具を挟みサンドイッチにして妻、試食済み。
もう１個はオットさんが早速試食。
プチフラワーの試食は朝食で♪
持ち帰った後、冷凍保存して食べるときに解凍＆焼きなおしをしているのですが、教室のパンは香りがとってもいいです。
カップをはずすと。
ブリオッシュのような感じ。
卵、バター、砂糖が多く配合されているので何もつけなくても十分です。
今日も幸せな気分の朝食でした。